厚积薄发,“湛江好菜”充实“蓝色粮仓” “一条鱼”“一条虾”“一只蚝”带活水产业
首届湛江金鲳鱼海捕文化节暨“湛江年菜”宣传推介活动启动仪式近日在广东省湛江市举行。湛江市副市长吴国雄表示,经过数十年建设,湛江水产种业全国领先,养殖业蓬勃发展,加工业基础雄厚,对外贸易活跃,人才队伍辈出。湛江现代化海洋牧场建设以金鲳鱼作为主推品种,以深远海网箱养殖作为主推技术,研制了金鲳鱼7个行业标准,养老百姓“吃得起”的深海鱼。目前,湛江金鲳鱼产业集群获批国家优势特色产业集群。
湛江冬季海捕场景
湛江是全国重要的水产养殖、加工、流通和出口基地,去年水产总产量122.2万吨,总产值274.4亿元,连续20多年居广东首位。近年来,湛江贯彻落实广东省委“1310”具体部署,全面推进“百千万高质量发展工程”,深入践行大食物观,大力推动现代化海洋牧场建设,全力打造现代化海洋牧场先行示范市。湛江金鲳鱼养殖业迅速发展,年产量达到10万吨,约占全国40%,产业年产值可达100亿元。
“近年来,湛江大力构建‘蓝色粮仓’,重点发展‘一条鱼’‘一条虾’‘一只蚝’,全力推进水产产业全链条发展。”湛江市农业农村局副局长冯忠志表示,目前,湛江市水产产业链年产值约700多亿元,带动就业100多万人,在水产领域,拥有10亿元产值的水产企业20家,全国重点农业龙头企业5家,位居全省第一。金鲳鱼产业具有三个“最”,即全国最大的金鲳鱼养殖基地,全国最肥美的金鲳鱼,全国最大的金鲳鱼加工基地。
今年,广东“三农”工作收获颇丰,在现代化海洋牧场建设、绿美广东生态建设等方面取得显著成绩。今年全省农林牧渔业总产值0.64万亿元,同比增长5%。今年以来,在广东省农业农村厅的大力推动下,一系列大型推广活动在北京、上海、重庆、杭州、西安、成都、哈尔滨、澳门等地举办,湛江金鲳鱼得到了越来越多消费者的认可。“湛江年菜”推介活动现场,各县(市、区)组织本地名特优新农产品展示展销,邀请市民尝“鲜”;社交平台“最好吃的金鲳鱼在湛江”破圈爆红,多场直播引爆短视频平台。
去年,广东首推“年鱼经济”,举办首届年菜领军企业座谈会。以此为契机,湛江陆续打造并推出多款“年菜”产品。
“越来越多联合会会员企业针对‘年夜饭’推出口味多样的预制年菜产品,让消费者在家庭、餐厅之外多了新选择,‘湛江好菜’端上千家万户餐桌,邀世界共享。”湛江市预制菜产业联合会秘书长岑坚在推介湛江预制菜时表示,来自美团、广东园中园、广州鼎一、广州酒家等企业的采购商到场,通过实时连线,观看下网、起网、捕鱼的全过程。
活动现场,还举行了湛江金鲳鱼“头网头鱼”拍卖活动,一条近30斤的金鲳鱼拍得18.8888万元。据悉,此次拍卖款项将用于支持“百千万高质量发展工程”相关项目。
一条鱼带动一个产业,致富一方百姓。目前,湛江金鲳鱼产业链日趋完善,推出淡晒金鲳鱼干、一夜埕金鲳鱼、金鲳鱼片等预制菜品超百种,受到市场广泛好评,成为广东年菜经济“重量级选手”。其中,菠萝咕噜金鲳鱼荣获广东农产品品牌最高奖“红荔奖”,一夜埕金鲳鱼进入全国“预制菜争霸赛”,荣登“十佳预制菜创新榜”。
“湛江好菜”厚积薄发,吸引广大企业前来湛江落地掘金,共谋发展。推介活动上,湛江汇富海洋科技有限公司等5家企业与广东航洋海产品有限公司等4家企业签约,就金鲳鱼、对虾、预制菜、水产加工基地、海洋牧场项目等方面达成合作,签约金额超亿元,湛江特色水产品吸引力逐步凸显。
“鱼肉鲜美,蚝肉嫩滑,湛江一桌菜是我今年‘年夜饭’的不二之选。”外地游客刘先生现场品尝湛江特色水产品后,不由地竖起大拇指。无论线上线下,“湛江好菜”正占领越来越多食客“年夜餐桌”。
下一步,湛江将不断发力,夯实自身海洋牧场深厚底蕴基础,抓牢抓稳抓好年菜经济旺销时机,吹响湛江特色水产品营销号角,将湛江年菜端上越来越多人的年夜餐桌。
(孙岁寒 李俊杰)
《中国食品报》(2023年12月15日02版)
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