新疆三文鱼喜丰收 绘出天山最美“渔耕图”

　　10月12日清晨，在誉为“塞外江南”的新疆伊犁河谷，蔚蓝的天空下，尼勒克县三文鱼养殖基地，清澈碧蓝的水面微波荡漾，与天空遥相呼应，一个个方方圆圆的三文鱼生态环保养殖网箱，正有序地排列在宽阔清澈水面上，网箱旁的捕捞平台上，工人们正在热火朝天地进行着捕捞作业。当天现捞现冰鲜的三文鱼将发往大连、广州、上海等地，预计今年该基地将出产6000吨左右的三文鱼。
 

　　尼勒克县三文鱼养殖基地全景图
 

　　“今天接到的是50吨左右的订单，需要捕捞12000尾左右的三文鱼，均要求3公斤以上，生长期在3年左右。这些现捕捞出水的三文鱼可在24小时内完成加工、包装、运输等全过程，并用冷链送达消费者餐桌。”新疆天蕴有机农业有限公司副总经理姚丁香介绍道。
 

　　在捕捞现场，可以看到捕捞平台上的工人，站在网箱旁的浮桥上努力地扯着渔网，一点点将网箱中的三文鱼慢慢拢在一起，并不着急下捞网，反而将一个粗粗的管子伸进了网中，按下开关，一尾尾三文鱼就慢慢被大管子吸了上去，再通过传输管装入黄色的集装箱里，一旦鱼进入箱子，工人就会铲起准备好的碎冰覆盖到鱼身上。
 

　　姚丁香介绍，这个大粗管连接的就是吸鱼泵，通过吸鱼泵可以直接把鱼捕捞上来，这种方式，可以及时对捞上来的鱼进行冰鲜处理，使得捕捞工作变得更简单便捷。
 

　　捕捞现场，工人们正在进行捕捞三文鱼的作业。
 

　　据了解，伊犁州尼勒克县地处伊犁河上游，目前是新疆最大的三文鱼养殖区，已经形成的3个大中型水库，水温常年保持在8℃至13℃、水质清澈且流动缓慢，十分适合冷水鱼类的生长繁育和规模化养殖，具备三文鱼养殖的两个基本要素，即优质的水源和适宜的温度。
 

　　当地政府和企业就是利用这里天山冰川融水形成的冷水资源养殖三文鱼，采取环保科学的养殖方式，将这片水资源激活了起来，实现经济效益和生态效益的统一。
 

　　据悉，养殖三文鱼主要为大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑四个品种，尼勒克县养殖的三文鱼品种是三倍体虹鳟，在国际上有着悠久的养殖历史。三倍体虹鳟是对鱼卵经过物理加压技术诱导出的不育品种，兼有经济价值和环保意义。值得一提的是，虹鳟是冷水性洄游鱼类，既可以在海水中也可在淡水中生存。
 

　　新疆冷水鱼副首席专家李春雨(左一)在和放心好食品名录项目组负责人姜睿共同探讨三文鱼的养殖和生长情况。
 

　　在捕捞平台上，新疆天蕴有机农业有限公司总经理李春雨介绍，因为公司前期接了一个东南亚的订单，量比较大，正在加班加点的赶工期做一些冷熏产品。今年公司的总产在6000吨。预计通过两年的时间，总产量做到12000吨。而且公司在喀拉苏基地，建了一个深加工基地，年加工能力在9000吨，已经形成了集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、精深加工、品牌建设及延伸于一体的完整数字化渔业全产业链。
 

　　天山冰川活水养出的鱼口感鲜香、甜美，这是最让李春雨自豪的地方，常年致力于淡水鱼的养殖和研究，李春雨作为新疆冷水鱼养殖副首席专家，他最大的梦想就是，通过产业链的延伸，打造新疆自主的三文鱼品牌，让新疆的三文鱼走向全国老百姓的餐桌，走向世界。
 

　　三文鱼养殖基地采用大水面生态渔业技术，利用生态环保网箱进行规模化养殖。
 

　　据统计，新疆维吾尔自治区宜渔水域滩涂面积4600余万亩，水质优良，具有渔业高质量发展良好的资源禀赋。2022年，新疆渔业总产值达42亿元，较2019年增加9.21亿元。该区渔民人均纯收入19960元，比农村居民人均可支配收入高3410元。目前，水产养殖已成为新疆渔业主产区的富民产业，为乡村振兴、促进农民持续稳定增收贡献了重要力量。
 

　　初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华